Le musée du chocolat Bovetti, sise à Terrasson-Lavilledieu, est une destination incontournable pour les gourmands et les curieux. Cette fabuleuse attraction invite les visiteurs à un voyage savoureux à travers l’histoire, la fabrication et le plaisir du cacao. Laissez-nous vous guider à travers ce lieu unique où le passé et le présent se rencontrent pour célébrer notre amour commun du chocolat.
Un voyage gustatif et éducatif
Situé au cœur du Périgord noir, le musée du chocolat de Terrasson offre une expérience complète qui allie dégustation et apprentissage. Les enfants et les adultes sont emportés dans un voyage interactif à travers l’histoire du chocolat. Découvrez les origines de cet aliment adoré, débutez avec les civilisations anciennes comme les Mayas et les Azteques qui cultivèrent le cacao bien avant notre ère. Le musée explore aussi l’évolution de la consommation de chocolat à travers le temps, nous rappelant que cette friandise était autrefois réservée à l’élite européenne. Une attention particulière est portée à l’essor de l’industrie chocolatière au 19e siècle, lorsque les innovations techniques ont rendu le chocolat accessible à tous.
L’usine de bonheur Bovetti
Dans ce musée, les visiteurs peuvent observer de près le processus de fabrication du chocolat dans l’usine Bovetti. Les étapes sont clairement expliquées et visibles derrière une grande vitrine : de la torréfaction des fèves de cacao à la moulure en passant par le conchage jusqu’à l’emballage. L’audience découvre ainsi que chaque chocolat est le résultat d’un travail délicat et précis. On y apprend également que le chocolatier
Bovetti, installé à Terrasson depuis 1994, a choisi d’utiliser exclusivement du cacao provenant de plantations respectant les principes du commerce équitable.
Au delà du musée – La boutique Bovetti
Après avoir exploré l’histoire et observé la fabrication, n’oubliez pas de faire un arrêt à la boutique Bovetti. On y trouve une gamme complète de créations sucrées, allant des traditionnelles tablettes aux produits plus surprenants comme le chocolat aux fleurs ou aux épices rares. Tous les produits proposés sont bien sûr fabriqués sur place, et beaucoup portent la signature unique de Bovetti : des formes inventives, des saveurs audacieuses et la qualité artisanale.
- Chocolats noir, blanc, au lait : Pour satisfaire toutes les préférences, la boutique propose des chocolats de divers types. Un pur plaisir à savourer !
- Chocolats aux noix : Des spécialités périgourdines pour un mélange de douceur et de croquant.
- Chocolats fourrés : Des ganaches délicates parfumées à la vanille, au miel ou aux fruits. Un festival de saveurs pour les papilles !
Coin enfants : joie et découverte
Une attention particulière est portée aux plus jeunes avec des animations interactives qui stimulent leur curiosité. Les enfants sont invités à plonger leurs mains dans des caisses de fèves de cacao pour découvrir la matière première du chocolat. Ils peuvent aussi observer attentivement le travail des chocolatiers et poser toutes les questions qui leurs viennent à l’idée. C’est une formidable occasion pour eux d’apprendre tout en s’amusant !
Informations pratiques
Pour ceux qui souhaitent découvrir ce joyau du Périgord, voici quelques informations essentielles :
7 rue Auguste Lumière
24120, Terrasson-Lavilledieu
05.53.51.81.53
La visite dure 45 minutes et se fait sur réservation.
Horaires d’ouverture:
Hors vacances scolaire:
Visites à 14h30 et 16h du mardi au vendredi
Visites à 14h30, 15h30 et 16h30 les samedis et jours fériés
Pendant les petites vacances scolaires
De 10h à 11h30 et de 14h à 17h du lundi au samedi
Pendant les grandes vacances :
De 10h à 12h et de 14h à 18h du lundi au samedi
Ouvert les dimanches d’Aout (et le 15 Août) de 14h à 18h
Visites en anglais du lundi au samedi, à 11h
Si vous souhaitez d’autres renseignements, n’hésitez pas à prendre contact par téléphone.
Si vous êtes un amoureux du chocolat à la recherche d’une visite unique ou simplement quelqu’un d’intéressé par l’histoire et l’artisanat français, le musée du chocolat de Terrasson a sa place sur votre liste de choses à faire. Que vous soyez tenté par la dégustation de gourmandises exquises ou simplement curieux d’en apprendre plus sur cette friandise universellement aimée, ce lieu saura assouvir vos désirs culinaires et intellectuels.